Экстрапект Кристалл фермент

В наличии

60 

Экстрапект Кристалл

(Мощный ферментный комплекс для быстрого осветления проблемных белых вин)

Новый, высокоэффективный ферментный комплекс (пектиназа, целлюлаза, глюканаза, ксиланаза, танназа). Рекомендуется для переработки проблемных белых вин и сусел (сусло из  пораженного винограда, плохо фильтруемое или плохо осветляемое вино, горечь во вкусе). Препарат быстро разрушает коллоиды, вызывающие различные помутнения (пектин, бета-глюканы, нейтральные полисахариды, фенольные вещества), осветляя при этом вино или сусло, резко улучшая их фильтруемость, и убирая при этом их горечь во вкусе. Препарат может также использоваться для мягкого удаления антоцианов в порозовевших белых винах, когда это необходимо.

НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ КРАСНЫХ ВИН – УДАЛЯЕТ ОКРАСКУ.

Характеристика препарата.

Препарат, полученный путем глубинного культивирования специального штамма гриба рода Aspergillus- продуцента высокоактивного комплекса пектолитических, целлюлазных и фенолразрушающих  ферментов.

Рабочая зона действия препарата- температура -15-65º С, рН -3,0-5,5. Препарат проявляет высокую устойчивость к спирту (до 18 % об) и сернистому ангидриду.

Препарат выпускается в сухом виде.

Применение препарата.

Дозировка препарата составляет в зависимости от проблемного сырья и времени обработки – 0,1-0,5 гр на 10 литров сусла или виноматериала. Перед использованием препарат разводят 1:10 прохладной питьевой водой или суслом. Схема использования препарата варьируется в зависимости от типа вин и задачи стоящей перед виноделом.

Хранение.

Температура хранения -5-25° С. Гарантийный срок хранения 36 месяцев.

Доставка

Данный товар может быть доставлен

Транспортной компанией и Почтой России


Оплата

100% предоплата через Яндекс.Деньги или наложенный платёж


Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Экстрапект Кристалл фермент”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *