Доставка
Данный товар может быть доставленТранспортной компанией и Почтой России
Оплата
100% предоплата через Яндекс.Деньги или наложенный платёж
Глюкоза-декстроза Roquette 1 кг
Нет в наличии.
200 ₽
Описание
Глюкоза (Декстроза) (Франция)
Моногидрат декстрозы (глюкоза) – это белый кристаллический порошок, сладкий на вкус, без постороннего привкуса, хорошо растворимый в воде. Декстроза получается гидролизом крахмала, получаемого из различных источников (кукуруза, ячмень).
Декстрозу часто используют в приготовлении пива, потому что она прекрасно подходит для любых солодовых сусел. В процессе расщепления сахара до декстрозы, дрожжами генерируются ферменты, которые именуются сивушными маслами и отрицательно влияющие на качество получаемого пива. Применение декстрозы в ходе пивного брожения весьма существенно насыщает и повышает вкусовые характеристики самодельного пива, способствует формированию устойчивой пенной шапки, стимулирует естественно осветление. При карбонизации пива декстрозой (требуется 8 грамм на 1 литр) вкус получаем более мягкий и гармоничный, чем при использовании сахара.
Отзывы
Отзывов пока нет.